Die vornehmlich aus Assam bestehende Ostfriesen-Mischung trinkt man traditionell mit einem Schuß Sahne und Kluntje-Kandis.
 
Zutaten: Assam
 
Zubereitung: 3-4 TL auf 1 Liter frisch kochendes Wasser
 
Ziehzeit: Für diesen Schwarztee wird im Allgemeinen eine Ziehzeit von 3-4 Minuten empfohlen